Impasto artigianale
Idratazione, croccantezza e morbidezza sono al centro del lavoro quotidiano, con una lievitazione naturale e tempi di riposo lunghi.
Dal Gargano a Monopoli
La Lanterna
Pizza artigianale, prodotti del territorio e sapori autentici nel cuore di Monopoli.
Autenticità pugliese
Ogni pizza nasce da una storia.
La Lanterna unisce memoria familiare, ricerca delle materie prime e il piacere di un laboratorio dove ogni abbinamento viene provato, assaggiato e affinato.
Territorio nel piatto
Pomodori, sponsali, salicornia e caciocavallo raccontano Puglia e Gargano con semplicità.
Buon bere
Una selezione di vini e birre artigianali accompagna pizze, paposce e taglieri.
Dal laboratorio alla tavola
Gusti semplici, genuini, mai costruiti.
La cottura al mattone, le pizze al piatto, il tagliere di pizza e la paposcia garganica raccontano una cucina concreta. Ogni proposta nasce dal desiderio di ritrovare sapori conosciuti e scoprire accostamenti nuovi, senza perdere il legame con la tradizione.
Il Piccolo Artigiano
Una passione nata in masseria.
A cinque anni, accanto alla nonna, i pomodori venivano posati uno a uno sulla pasta stesa in teglia. Da quel gesto nasce un percorso fatto di cucina, territorio, televisione e ricerca.
Scopri la nostra storiaSpecialità
Sapori che parlano del territorio.
Ricette legate al Gargano e ingredienti pugliesi diventano pizze, paposce e proposte da condividere.
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella.
Wurstel e patate al forno
Salsa, wurstel, patate e mozzarella.
Caciocavallo e pomodorini
Salsa, pomodorini e caciocavallo.
Piccante
Salsa, mozzarella, salsiccia piccante.
Patate e salsiccia
Patate a cubetti, salsiccia, mozzarella.
Salsiccia e funghi
Funghi, salsiccia e mozzarella.
Galleria
Dentro La Lanterna.
Il calore del locale, il lavoro dell’impasto e gli ingredienti prima di arrivare al tavolo.
Dicono di noi
Parole degli ospiti.
Le voci di chi è già passato a trovarci a La Lanterna.
“Cucina italiana semplice ma eccellente e un’accoglienza perfetta. Un pasto in tranquillità, ottima birra alla spina e ingredienti di qualità.”
“È la seconda volta che torniamo e si è confermata un’ottima scelta. Impasto buonissimo, prezzi buoni e personale gentilissimo.”
“Ci è piaciuto moltissimo! Il cibo era delizioso e il servizio molto cordiale.”
Una serata a Monopoli
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Mercoledì – Lunedì
19:00 – 00:00
Martedì
Chiuso